昨年12月15日に新しいヴァースノワール・・この場所にスタートしました
すごくお喜び頂いた方々
応援してくださった方々
に支えられて綱渡りながら1周年を無事に迎えることが出来ました
静かに漕ぎ出した船でしたが、大海原は結構厳しく
夏、そして秋には情けない話・・・・・・
やめてしまおうと思ったこと・・何度かありました。
心無い情報や言葉にメゲルこともたびたびでした。
そんなこんなで
このアトリエでのパーティは
自分たちの立ち位置をもう一度確認すること。
来年に向けて開き直る。。と誓うこと(笑)。
皆さんと無事に健康でこの日を迎えられたことを感謝すること。
この想いを
遠くボルドーから汲んでくださったのが
「コクリコの風」素敵達人
MIDORIさん
MIDORIさんの細やかなメニュー
カンパーニュテイストのお料理と極上のデセールは
お集まり頂いた皆様をこのアトリエごとそのまま南西フランスへとトリップ!
お客さまも
そして当然私たちも感激のひと時でした。
◆達人の技・・・・・ベジタブルカクテル用のマスタードソースをセット中◆
◆一一つ一つに心配りされたキュートでとてもバランスの良い美味しいアントレ◆
◆そして・・・皆が絶賛したデセール・・・どんなにお腹が一杯でも・・・まだまだ入りますと。。お客様◆
◆MIDORIさんからサーブを受けながら・・ボルドーでの生活のお話、ヨーロッパのノエルのお話をいろいろお聞きすることが出来ました◆
◆初めての場所で・・しかもレストランではなく「アトリエ」で
40名のお客様をおもてなしするのは大変なことだったでしょう。。。バックヤードは戦場だったに違いありません・・・・
でも笑顔を絶やさず皆さんに話しかけられてMIDORIさんの素敵なお人柄にも触れる事が出来た素晴らしい1日でした◆
この日の皆さん幸せな笑顔と
コクリコの風・・・その力強い追い風をめいっぱい受けることが出来て
開き直った私は
さらにもう1歩踏み出すことが出来そうです。。MIDORIさんそして皆さまありがとうございました。
PS・・・MIDORIさんが主宰する「コクリコの風」のご案内は
こちら